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社区厨余堆肥助力绿色低碳融入生活日常

来源： 新华网 日期：2026-07-03 责编： 殷绪江

新华网北京7月3日电（记者高海英）在北京国金大厦“上班族”小井的工位上，空咖啡杯被改造成迷你堆肥罐，发酵半个月的咖啡渣长出绒状白菌，腐熟后刚好是桌面绿植的“营养餐”。“不用特意打理，看着它们慢慢变化特别治愈。”小井说。
这样的场景早已不是环保的小众试验：深圳公益从业者小柯习惯攒下果皮制作环保酵素，观察瓶里的细密气泡是她和伙伴的专属乐趣；上海新华社区营造中心里，六十多岁的赵阿姨常来照看小菜园种的菜，菜园专门设了高温堆肥示范点，居民做的堆肥反过来滋养着园里的花，大伙凑在一块儿交流堆肥技巧、种菜养花心得。堆肥、自制酵素这类绿色生活实践，无需高额成本和复杂技术，门槛低、接地气、易复制、参与感强，正成为越来越多人缓解生活压力、践行低碳理念的新时尚。目前，不少城市社区已经设置了共享堆肥点，一些农村地区将厨余堆肥与人居环境整治、庭院经济发展结合，既减少了垃圾清运压力，也降低了农业种植成本。
近日，第七届社区厨余堆肥平台年度交流培训会在浙江宁波落幕，来自全国14个省、直辖市，27个地级及以上城市的90余名环保专家、公益从业者、基层工作者齐聚现场，共探厨余垃圾资源化利用路径，同步启动的宁波鄞州区下应街道全域社区堆肥推广行动，标志着当地社区厨余堆肥迈入规模化、常态化、全域化发展新阶段。
多元场景的堆肥实践形成了各具特色的经验。作为大会观摩样板的宁波奉化区箭岭村是知名的“零污染村”，70多岁的刘安芬早年回村发起“零污染村庄”建设，带动当地老人参与环保实践、实现自我价值。2021年该村成为堆肥项目二期试点，获得万科公益基金会资金支持、南京大学（溧水）生态环境研究院技术指导后，持续优化工艺，厨余垃圾就地资源化循环链条全面成型，村里生活垃圾减量90%、厨余垃圾100%资源化、地表水水质从Ⅲ类提升至Ⅰ类，环保理念已融入当地的乡风民俗。该村不仅获得多项国家级、省级环保荣誉，还落地了联合国开发计划署小额赠款项目。
宁波鄞州第二实验中学把堆肥纳入初一必修实践课，日均处理厨余200斤、园林垃圾100斤，实现校内两类垃圾100%资源化，作为“零垃圾示范校”，形成可复制的“教育—实践—社区联动”模式，培养了千余名学生的生态责任感；上海创智农园共建社每月不定期举办社区及跨社区堆肥主题活动、校社联合实践、堆肥角志愿共建行动，辐射大创智区域100余个家庭，各色堆肥桶与农园“一米菜园”相映成趣，生动诠释“厨余变宝藏”的循环智慧；青岛万科玫瑰里小区推行“三明治堆肥法”，已覆盖当地18个小区、60万平方米绿地，累计减量有机废弃物100吨，培育多支志愿者队伍；已运营10年的上海四平社区“百草园”今年也将引入堆肥技术，联动周边商户打造区域性堆肥实验室和技术交流枢纽，进一步传播可持续生活理念……
“当前推广的社区堆肥是传统农耕智慧与现代管理的结合，具备低成本、低环境影响、多场景适配的特点。”社区厨余堆肥试点项目发起人、南京大学（溧水）生态环境研究院首席科学家张雪华博士介绍，自2018年启动试点以来，项目已落地24个省、直辖市，51个地级及以上城市的174个实践点位，牵头制定《社区堆肥技术要求》《厨余堆肥产物》两项团体标准，出台《社区堆肥综合效益评估报告》，打造分散式堆肥模式，两期“堆肥培训师计划”已建起覆盖全国的专业人才梯队。
80后内容博主“蚯蚓城市”（网名）是平台首批堆肥培训师，阳台上几只泡沫箱，就能消纳全家所有厨余和部分猫砂。越来越多堆肥爱好者自发在线上建社群交流配方，线下在居委会支持下成立小区堆肥种植社，定期分享堆肥成品、自育花苗和实操技巧，带动更多居民参与。堆肥的价值远不止垃圾处理。张雪华表示，堆肥既是重建人与土地联结的载体，也是对社区关怀的补位：年轻人多了休闲解压的选择，退休老人重拾农耕记忆、实现“老有所为”，孩子们在动手实践里读懂自然循环逻辑，邻里也因堆肥活动拉近了距离，在互帮互助中涵养社区善意。生态行动与社区关怀双向赋能，搭起了人与自然、人与人的联结纽带。
万科公益基金会联合南京大学（溧水）生态环境研究院已深耕社区厨余堆肥领域七年，持续在可持续社区建设中打磨运营路径、探索可复制推广样板，推动零废弃生活成为大众触手可及的日常选择。万科公益基金会秘书长谢晓慧表示：“推进厨余垃圾资源化利用，是建设‘无废城市’、助力绿色低碳转型的重要抓手，也是落实‘美丽中国，全民行动’的生动实践。我们的初衷十分朴素，就是要把厨余堆肥、制作环保酵素这类门槛低、趣味性强的小事，转化成普通人可选的可持续生活方式之一。”从剩饭果皮到沃土繁花，小小堆肥箱藏着温柔的自然魔法。人人皆可执笔，把寻常烟火过成绿意盎然的低碳诗篇。

标签：生活社会养生生活休闲

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