当前位置： 首页 >> 食品 >> 查看详情

食品安全余波未了再迎采购官辞职山姆换帅突围前路待考

来源： 经济参考报 日期：2026-06-19 责编： 刘庆

6月17日，在因食品安全问题被约谈仅两日后，山姆采购团队传出重磅人事变更，山姆会员商店首席采购官张青已主动辞职。对此，沃尔玛中国方面回复记者表示，张青因个人原因向公司提交辞呈，将于2026年6月底正式离任，公司对张青任职期间的贡献表示感谢。“目前我们正在全球范围内积极物色继任人选。过渡期间，Neil Maffey将出任代理山姆会员商店首席采购官。Neil曾于2013—2017年间担任山姆首席采购官，卸任后长期担任公司全职顾问至今，将带领采购团队继续深耕商品，稳步推进各项既定业务规划。”
作为仓储式会员制商店的核心命脉，首席采购官执掌产品引进、供应商管理、商品淘汰全流程，其重要性不言而喻。据悉，张青曾是山姆“新奇特”战略的关键推动者，该战略在有限SKU的精简结构下，通过供应链开发和商品创新，为会员提供普通商超和电商渠道不易买到，且在品质、规格、包装、价格或使用场景上的差异化商品。但近一年来，这套支撑山姆长期发展的选品逻辑持续松动，叠加近期集中爆发的食品安全问题，多重风险集中显现。
2025年7月，山姆下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等复购率高的山姆特色产品，取而代之的是好丽友、卫龙、溜溜梅等更加常见品牌，其中山姆定制低糖好丽友派上线后迅速收到数百条差评，会员质疑品牌调性与山姆高端定位相悖，该产品紧急下架，成为山姆选品争议的导火索。随后椰子水和西梅干等产品的供应商更换，又再度引发大范围的消费者关注。
如果说产品迭代、供应商更换尚可用配方升级、供应链优化等理由解释，部分品牌“改头换面”的操作，则直接削弱了山姆长期构建的“严选”壁垒。去年，消费者反映盼盼、洽洽等品牌通过将包装改为英文名如“panpan”“chacheer”进驻山姆。彼时不少消费者质疑称，260元基础会员费的核心价值，在于购买差异化产品，而随着山姆门店产品同质化愈发严重，依靠改换包装营造专属感的营销方式，不仅背离“严选”初心，更存在误导消费者的嫌疑。人事变革不止于采购板块，山姆核心管理层也在近期完成工商变更。天眼查信息显示，6月15日，沃尔玛（中国）投资有限公司发生工商变更，MUKSOOKYEE卸任法定代表人、董事长，由刘鹏接任。自去年10月刘鹏加入沃尔玛中国并担任山姆总裁以来，其便因在阿里巴巴的长期任职经历备受关注，上述变更也被市场视为刘鹏正式掌舵山姆。
据悉，刘鹏在零售和互联网行业长期任职，拥有近十年的阿里体系核心管理经验，历任天猫国际总经理、阿里巴巴集团副总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁等职位，深耕进口商品、品牌运营、线上零售赛道，此前也曾在苏宁、万得城负责采购业务，具备线上线下融合的运营经验。在业内人士看来，前任首席采购官张青离任，代理采购官Neil仅短期过渡，新任首席采购官的选聘标准、后续商品调整方向或将决定山姆中长期走势。这也意味着，首席采购官人选的确认，既要落地监管部门食品安全整改要求，完善供应商准入、仓储履约全链条品控；也要修复山姆“严选”标签，重新搭建适配付费会员定位的差异化商品矩阵。在此背景下，以刘鹏为代表的新任高管团队能否带领山姆突围，仍有待进一步检验。（记者于典）

标签：食品美食美味食品安全

上一新闻：西凤老绿瓶的“身份跃迁”：从“一瓶酒”到“新三秦套餐”

下一新闻：利润增长88.7% 巴奴持续引领餐饮行业价值增长

更多精彩内容尽在扫一扫

科技消费网商务合作：QQ616631068

科技消费网（kjxfw.com）由伯乐传媒创办，2026年6月经中央网络管理部门批准正式上线（信息产业部备案/许可证编号：京ICP备16037437号-5），科技消费网是伯乐传媒旗下三大门户网站之一的科技类消费垂直门户网站。目前形成了科技消费、科技生活、家电、智能、产经、时尚、旅游、教育、农业、食品、家居、文化、健康、金融等频道为主的内容体系。网站的办网宗旨是力争打造为权威的大型科技消费类门户网站。